NuestrosMenús

Les invitamos a comenzar con una copa de Cava y unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.

Menú Degustación

Menú Degustación

Ostra con jugo de millo
Carabinero con cebolla asada y zanahorias
Atún rojo marinado con piñones y puerro confitado
Foie gras a la plancha con café, peras y Pedro Ximénez
Cherne con berros
Cochinillo con piña
Manga, queso de cabra y albahaca
Petit fours

Maridaje opcional

Maridaje opcional

Cinco copas de vino

Menú Degustación Clásico

Menú Degustación Clásico

Ostra con jugo de millo
Carabinero con cebolla asada y zanahorias
Atún rojo marinado con piñones y puerro confitado
Foie gras a la plancha con café, peras y Pedro Ximénez
Cherne con berros
Canelones de cabra con chantarelas
Cochinillo con piña
Crema de Vainilla de Tahití con cítricos
Manga, queso de cabra y albahaca
Petit fours

-Maridaje opcional-

-Maridaje opcional-

Seis copas de vino

Gran Menú Degustación

Gran Menú Degustación

Ostra con jugo de millo
Carabinero con cebolla asada y zanahorias
Atún rojo marinado con piñones y puerro confitado
Chipirones en su jugo
Foie gras a la plancha con café, peras y Pedro Ximénez
Sama con jaramagos
Canelones de cabra con chantarelas
Pichón asado con ñoquis y calabaza
Crema de Vainilla de Tahití con cítricos
Manga, queso de cabra y albahaca
Pistacho, tunos rojos y romero
Petit fours

· Maridaje opcional ·

· Maridaje opcional ·

Siete copas de vino