NuestrosMenús

Les invitamos a comenzar con unos pequeños aperitivos
antes de pasar a nuestro menú degustación
elaborado con los mejores productos de la temporada

Menú Degustación

Menú Degustación

Carabinero, aguacate, zanahoria y escabeche

Foie gras, remolacha y peras

Ostra, millo y tapioca

Ventresca de atún rojo ¨Strogonoff¨

Cherne con jaramagos

Cochinillo, piña y coliflor

Manga, vainilla Tahití y albahaca

Petit fours

Maridaje opcional

Maridaje opcional

Cinco copas de vino

Menú Degustación Clásico

Menú Degustación Clásico

Carabinero, aguacate, zanahoria y escabeche

Foie gras, remolacha, y peras

Ostra, millo y tapioca

Ventresca de atún rojo ¨Strogonoff¨

Cherne con jaramagos

Guiso de cabra, setas y batata

Cochinillo, piña y coliflor

Gofio con cítricos

Manga, vainilla Tahití y albahaca

Petit fours

-Maridaje opcional-

-Maridaje opcional-

Seis copas de vino

Gran Menú Degustación

Gran Menú Degustación

Carabinero, aguacate, zanahoria y escabeche

Foie gras, remolacha y peras

Ostra, millo, tapioca

Ventresca de atún rojo ¨Strogonoff¨

Chipirón encebollado, amontillado y hierbabuena

Cherne con jaramagos

Guiso de Cabra, setas y batata

Pichón, berenjenas y sésamo

Gofio con cítrico

Manga, vainilla Tahití y albahaca

Pistacho con manzana verde

Petit fours

· Maridaje opcional ·

· Maridaje opcional ·

Siete copas de vino