NuestrosMenús

Les invitamos a comenzar con una copa de Cava y unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.

Menú Degustación

Menú Degustación

Carabinero asado con remolacha
Atún rojo marinado, vinagreta de zanahorias y puerro
Ostra con jugo de millo
Foie gras confitado, piña y Pedro Ximénez
Cherne, curry vegetal y kumato
Ternera, apionabo y cebolla roja
Manga y chocolate
Petit fours
90€

Maridaje opcional

Maridaje opcional

Cinco copas de vino
34€

Menú Degustación Clásico

Menú Degustación Clásico

Carabinero asado con remolacha
Atún rojo marinado, vinagreta de zanahorias y puerro
Ostra con jugo de millo
Foie gras confitado, piña y Pedro Ximénez
Cherne, curry vegetal y kumato
Ternera, apionabo y cebolla roja
Canelones de cabra
Vainilla Tahití y naranja
Manga y chocolate
Petit fours
95€

-Maridaje opcional-

-Maridaje opcional-

Seis copas de vino
40€

Gran Menú Degustación

Gran Menú Degustación

Carabinero asado con remolacha
Atún rojo marinado, vinagreta de zanahorias y puerro
Ostra con jugo de millo
Foie gras confitado, piña y Pedro Ximénez
Chipirón, calabaza y algas
Cherne, curry vegetal y kumato
Canelones de cabra
Pichón con coliflor
Vainilla Tahití y naranja
Manga y chocolate
Pistacho y manzana verde
Petit fours
105€

· Maridaje opcional ·

· Maridaje opcional ·

Siete copas de vino
47€