Bienvenidos alRestaurante Los Guayres

Conozcanuestro restaurante

Un mágico viaje gastronómico que reinterpreta los sabores clásicos de la cocina canaria; una experiencia sensorial y culinaria única. Alexis Álvarez, Chef

Una experienciainolvidable

Una apuestavanguardista

De la mano de nuestro reconocido Chef Alexis Álvarez, le ofrecemos una experiencia gastronómica tan gratificante como inolvidable, con los sabores puros y frescos de nuestro entorno fusionados en una apuesta refinada y vanguardista.

Extracto Menú Degustación

Extracto Menú Degustación

Ostra Sorlut n.1 con jugo de millo
Carabinero asado con vinagreta de zanahorias y manzana asada
Solomillo de ciervo con mole de pasas y setas de temporada
Crujiente de chocolate y mango con helado de leche merengada

Extracto Menú Degustación Clásico

Extracto Menú Degustación Clásico

Ostra Sorlut n.1 con jugo de millo
Presa ibérica en adobo con reducción de remolacha
y crema de piñones
Lomo de cherne con miso y tomate asado con aceitunas
Cordero lechal con batata amarilla y mojo rojo hervido

Extracto Gran Menú Degustación

Extracto Gran Menú Degustación

Ostra Sorlut n.1 con jugo de millo
Infusión de verduras de temporada a la llama
Calamares guisados con puerros confitados
Arroz con setas de temporada

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