Nuestros Menús de Degustación

Les invitamos a comenzar con unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.

Menú Degustación

Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, remolacha y peras
Atún rojo, zanahoria y piñones
Chipirón encebollado
Cherne con jaramagos
Cochinillo, piña y coliflor
Manga, almendras y albahaca
Petit fours

105 €

Maridaje (opcional)
46 €
Cinco copas de vino

Menú Degustación Clásico

Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, remolacha y peras
Atún rojo, zanahoria y piñones
Chipirón encebollado
Cherne con jaramagos
Cabra, batata y setas
Cochinillo, piña y coliflor
Vainilla Tahití con naranja
Manga, almendras y albahaca
Petit fours

110 €

Maridaje (opcional)
52 €
Seis copas de vino

Gran Menú Degustación

Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, remolacha y peras
Atún rojo, zanahoria y piñones
Chipirón encebollado
Vegetales
Cherne con jaramagos
Cabra, batata y setas
Pichón, berenjenas y sésamo
Vainilla Tahití con naranja
Manga, almendras y albahaca
Pistacho
Petit fours

120 €

Maridaje (opcional)
59 €
Siete copas de vino