Le invitamos a comenzar con unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.
Nuestros Menús de Degustación
Menú Degustación
Carabinero, vinagre macho y salpicón
Erizo, manzana y uva de mar
Atún rojo, beterrada y altramuces
Chipirón, encebollado y royal
Cherne, pilpil, sancocho y berros
Cochinillo, papas y millo
Croissant, roscas y leche de cabra
Petit fours
130 €
Maridaje (opcional)
65 €
Seis copas de vino
Menú Degustación Clásico
Carabinero, vinagre macho y salpicón
Erizo, manzana y uva de mar
Atún rojo, beterrada y altramuces
Chipirón, encebollado y royal
Cherne, pilpil, sancocho y berros
Cabra, trompetas y apiobola
Cochinillo, papas y millo
Tomates Cherry, vainilla Tahití, queso Flor y albahaca
Croissant, roscas y leche de cabra
Petit fours
140 €
Maridaje (opcional)
75 €
Siete copas de vino
Gran Menú Degustación
Carabinero, vinagre macho y salpicón
Erizo, manzana y uva de mar
Atún rojo, beterrada y altramuces
Chipirón, encebollado y royal
Cherne, pilpil, sancocho y berros
Garbanzada, rabo estofado e hinojo
Cabra, trompetas y apiobola
Cochinillo, papas y millo
Tomates Cherry, vainilla Tahití, queso Flor y albahaca
Croissant, roscas y leche de cabra
Pistacho
Petit fours
