Les invitamos a comenzar con unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.
Nuestros Menús de Degustación
Menú Degustación
Carabinero, millo y berenjena
Foie gras, dulce de tomate y Pedro Ximénez
Atún rojo, almendra y albahaca
Chipirón encebollado y tapioca
Cherne, remolacha y jaramagos
Cochinillo, piña y coliflor
Vainilla Tahití y frutos rojos
Petit fours
120 €
Maridaje (opcional)
55 €
Cinco copas de vino
Menú Degustación Clásico
Carabinero, millo y berenjena
Foie gras, dulce de tomate y Pedro Ximénez
Atún rojo, almendra y albahaca
Chipirón encebollado y tapioca
Cherne, remolacha y jaramagos
Cabra, trompetas y batata
Cochinillo, piña y coliflor
Coco, cítricos y algas
Vainilla Tahití y frutos rojos
Petit fours
130 €
Maridaje (opcional)
62 €
Seis copas de vino
Gran Menú Degustación
Carabinero, millo y berenjena
Foie gras, dulce de tomate y Pedro Ximénez
Atún rojo, almendra y albahaca
Chipirón encebollado y tapioca
Arroz, cordero lechal y espinacas
Cherne, remolacha y jaramagos
Cabra, trompetas y batata
Cochinillo, piña y coliflor
Coco, cítricos y algas
Vainilla Tahití y frutos rojos
Pistacho y café
Petit fours
