Les invitamos a comenzar con unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.
Nuestros Menús de Degustación
Menú Degustación
Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, zanahoria y pera
Atún, berenjena y algas
Chipirón encebollado
Cherne, mojo hervido y remolacha
Cochinillo, piña y col blanca
Tunos indios con albahaca
Petit fours
110 €
Maridaje (opcional)
50 €
Cinco copas de vino
Menú Degustación Clásico
Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, zanahoria y pera
Atún, berenjena y algas
Chipirón encebollado
Cherne, mojo hervido y remolacha
Ciervo, batata amarilla y especias
Cochinillo, piña y col blanca
Vainilla Tahití, manga y cítricos
Tunos indios con albahaca
Petit fours
120 €
Maridaje (opcional)
56 €
Seis copas de vino
Gran Menú Degustación
Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, zanahoria y pera
Atún, berenjena y algas
Chipirón encebollado
Arroz, cordero lechal y angula de monte
Cherne, mojo hervido y remolacha
Ciervo, batata amarilla y especias
Pichón con coliflor
Vainilla Tahití, manga y cítricos
Tunos indios con albahaca
Avellana
Petit fours
