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Nuestros Menús de Degustación

Les invitamos a comenzar con unos pequeños aperitivos antes de pasar a nuestro menú degustación elaborado con los mejores productos de la temporada.

Menú Degustación

Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, zanahoria y pera
Atún, berenjena y algas
Chipirón encebollado
Cherne, mojo hervido y remolacha
Cochinillo, piña y col blanca
Tunos indios, frutos rojos y albahaca
Petit fours

120 €

Maridaje (opcional)
55 €
Cinco copas de vino

Menú Degustación Clásico

Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, zanahoria y pera
Atún, berenjena y algas
Chipirón encebollado
Cherne, mojo hervido y remolacha
Cabra, batata y setas
Cochinillo, piña y col blanca
Vainilla Tahití con naranja
Tunos indios, frutos rojos y albahaca
Petit fours

130 €

Maridaje (opcional)
62 €
Seis copas de vino

Gran Menú Degustación

Carabinero, aguacate y millo
Foie gras, zanahoria y pera
Atún, berenjena y algas
Chipirón encebollado
Arroz, cordero lechal y espinacas
Cherne, mojo hervido y remolacha
Cabra, batata y setas
Pichón con coliflor
Vainilla Tahití con naranja
Tunos indios, frutos rojos y albahaca
Avellana
Petit fours

140 €

Maridaje (opcional)
70 €
Siete copas de vino